Fondata nel 1922 nel cuore del Salento, Cantina Monsellato unisce un secolo di tradizione vinicola con un profondo rispetto per la natura e l’innovazione. La cantina si concentra su vini autentici e di alta qualità, ottenuti da vitigni autoctoni pugliesi come Primitivo, Negroamaro e Susumaniello. Ogni bottiglia riflette l’essenza del territorio
-sole, mare e terra- offrendo vini sinceri ed espressivi, frutto di artigianalità e passione.
NEGROAMARO ROSE'
Il Rosè della cantina Monsellato è un vino corposo e aromatico, vinificato in purezza e ottenuto da uve Negroamaro, vitigno tipico del Salento, terra di sole, vento e mare. Un vino corposo e fruttato, che esprime note di ciliegia, lampone, rosa e salvia. Un vino da tutto pasto, ideale con piatti di pesce, carni bianche, verdure e formaggi freschi. Un vino che racconta una storia ricca di tradizione e innovazione, qualità e semplicità, amore per la terra e i suoi frutti. Un vino che vi farà vivere il Salento in ogni calice.
SALENTO RED PRIMITIVO
Immerso nella suggestiva regione del Sud Salento, tesoro nascosto tra i vigneti dal suolo ricco e fertile, giace il nostro prezioso Primitivo. Ottenuto da viti di oltre 20 anni, coltivate in una zona ventilata e vicina al mare. PRIMUM sorprende con un bouquet aromatico ricco e affascinante. Note di prugna matura, amarena e mora si intrecciano con calde sfumature di vaniglia e spezie in un irresistibile abbraccio sensoriale. Ogni sorso rivela strati di sapori complessi, bilanciati da una leggera dolcezza e da una morbida vena tannica che avvolge il palato. La sua storia e le sue caratteristiche sono un invito a un'esperienza sensoriale unica. Questo vino pregiato si abbina magnificamente alla cucina tradizionale, agli arrosti di carne e ai formaggi stagionati. Il passaggio in barrique rende questo vino un naturale invito alla meditazione.